CHEF DE PARTIE (m/w/d)

360° OCEAN SKY – Kochen über den Dächern Wiens

Kochen mit Aussicht – und mit Perspektive. Im 360° OCEAN SKY, dem Restaurant im 11. Stock des Haus des Meeres, arbeitest du an einem der außergewöhnlichsten Gastro-Arbeitsplätze Wiens. Über den Dächern der Stadt, in einem eingespielten Team, das auf Qualität, Verlässlichkeit und respektvolles Miteinander setzt.

Viele unserer MitarbeiterInnen sind seit Jahren bei uns – weil Rahmenbedingungen stimmen und Gastronomie hier planbar bleibt.

Deine Aufgaben

• Selbstständiges Arbeiten und Führen deines Postens
• Zubereitung und Anrichten von Speisen im à la carte Bereich
• Mise en Place und strukturierte Arbeitsweise
• Einhaltung aller HACCP-Richtlinien sowie der internen Standards
• Entgegennahme und fachgerechte Verräumung von Lieferungen
• Wirtschaftliches Arbeiten und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Speisekarten nach den Vorgaben der Geschäftsführung

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung als Chef de Partie oder in vergleichbarer Position
• Sehr gute Fachkenntnisse im Bereich Küche & F&B
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude am Job
• Offenheit gegenüber Vielfalt und Kulturen
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Was dich bei uns erwartet

• 40 Stunden / 5 Arbeitstage pro Woche
• Keine Überstunden, pünktlicher Dienstschluss
• Dienstplan 1 Monat im Voraus – Freizeit gut planbar
• 2 zusammenhängende freie Tage
• Langfristige Zusammenarbeit in einem stabilen, erfahrenen Team
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Sicherer Arbeitsplatz in einem wirtschaftlich stabilen Unternehmen
• Zahlreiche Benefits wie kostenloser Eintritt für Familie ins Haus des Meeres, frisch zubereitetes Mitarbeiteressen, Kaffee und weitere Vergünstigungen

Das monatliche Bruttomindestentgelt beträgt € 2.165,00 (laut Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe).
Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung selbstverständlich möglich.

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf an: bewerbung@haus-des-meeres.at

Ansprechperson:
Nadine Rukavina-Zuza

Für mehr Einblicke zum Unternehmen, besuche uns gerne auf unseren Social-Media-Kanälen:

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Wir freuen uns Dich kennenzulernen!
Dein Haus-des-Meeres Team