SPEISEKARTE
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GENUSS ÜBER DEN DÄCHERN VON WIEN
360° OCEAN SKY SPEISEKARTE
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FRÜHSTÜCK
08.30 – 11.30 Uhr
WIENER FRÜHSTÜCK
€ 18,00
Weiches Bio-Ei | Beinschinken | Käse | Marmelade | Butter | Bio-Handsemmel | Croissant | Gurke | Radieschen (A-C-G)
BREAKFAST BURGER
€ 18,00
Pastrami | Cheddar Käse | Bio-Rührei | Avocado | Sriracha-Mayo | Tomate (A-C-G-L-M)
OMELETTE
€ 15,00
3 Bio-Eier | Putenschinken | Edamer Käse | Kräuter | Bio-Handsemmel (A-C-G)
VEGETARISCH
RÜHREI
€ 11,00
3 Bio-Eier | Schnittlauch | Naan Brot (A-C-G)
VEGETARISCH
SHAKSHUKA
€ 16,00
2 Bio Eier | Tomatenragout | würziges Sambal Oelek | Cherrytomaten | Koriander | Schnittlauch | Naan Brot (A-C-G)
VEGAN
MEDITERRANE HUMMUS BOWL
€ 16,00
Hummus | gegrillter Paprika | gegrillte Zucchini | Minze | Pinienkerne | eingelegte rote Zwiebel | Naan Brot (A-N)
EGGS BENEDICT
€ 15,00
Bio-Stunden-Ei | Beinschinken | Frischkäse | Schnittlauch | Hollandaise | Roggenvollkorn-Brot (A-C-G-O)
VEGETARISCH
FITNESS BOWL
€ 16,00
Griechischer Joghurt | Himbeerröster | frische Beeren | Haselnusskrokant
VEGETARISCH
AVOCADOBROT
€ 12,00
Sauerteigbrot | Avocado | Schnittlauch | Radieschen | Gervais (A-G)
VEGETARISCH
SCHNITTLAUCHBROT
€ 10,00
Sauerteigbrot | Butter | Schnittlauch | Radieschen
VEGETARISCH
FRENCH TOAST
€ 15,00
Ahornsirup | Mascarpone | Haselnusskrokant | frische Beeren | Zimt (A-C-G-H)
Morgenkarte
LUNCH
LUNCH
12.00 – 17.00 Uhr
SUPPEN & VORSPEISEN
HÜHNERSUPPE
€ 9,00
Wurzelgemüse | Hühnerfleisch | Fadennudeln | Schnittlauch (A-C-L)
VEGAN
KOHLRABICREMESUPPE
€ 9,00
Kohlrabi | Kokosmilch | Limette | Koriander
BEEF TATAR 80g
€ 15,00
Schalotten | Essiggurken | Senfkörner | Schnittlauch | Butter | Brioche (A-C-G-M)
BEEF TATAR 140g
€ 20,00
Schalotten | Essiggurken | Senfkörner | Schnittlauch | Butter | Brioche (A-C-G-M)
VEGETARISCH
BURRATA
€ 15,00
Rucola | geschmorte Cherrytomaten | Basilikum-Pesto | Oliven
SALATE & BOWLS
CAESAR SALAT
€ 16,00
Römersalat | Hühner Innenfilet | Caesar Dressing Buttercroutons | Kapern (A-C-G-O)
VEGAN
MEDITERRANE HUMMUS BOWL
€ 16,00
Hummus | gegrillter Paprika | gegrillte Zucchini | rote Zwiebel geröstete Pinienkerne | Petersilie | Minze | Naanbrot (A-N)
VEGETARISCH
SOMMERSALAT
€ 16,00
Erdbeeren | Cashewkerne | Babyspinat | Rucola | Basilikum | Feta (G-H)
BACKHENDLSALAT
€ 16,00
Backhendl | Erdäpfelsalat | Vogerlsalat | Kürbiskernöl | Kürbiskerne
SNACKS
SCHINKEN-KÄSE-TOAST
€ 6,00
Putenschinken | Edamer | Cheddar | Blün Ketchup (A-C-F-G)
BACKHENDLSTREIFEN
€ 12,00
mit Blün Ketchup (A)
VEGAN
POMMES FRITES
€ 7,00
mit Blün Ketchup
VEGETARISCH
GEMISCHTER SALAT
€ 6,00
Baby-Leaf-Salat | Tomaten | Gurken
HAUPTSPEISEN
VEGETARISCH
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
€ 15,00
Spaghetti | Olivenöl | Sambal Oelek | Knoblauch | Parmesan | Petersilie (A-G)
SPAGHETTI BOLOGNESE
€ 16,00
Spaghetti | Rindfleischragout | Parmesan (A-G-L)
VEGETARISCH
AUSTERNPILZ-CURRY
€ 15,00
Austernpilze | Zuckerschoten | Pak Choi | Basmatireis
KALBS-SACHERWÜRSTEL
€ 12,00
Senf | Kren | Semmel (A-M)
CHEESEBURGER MIT POMMES
€ 18,00
Rindfleisch Patty | Cheddar Käse | Tomate | Zwiebel | Cocktailsauce | Salatherzen (A-C-G)
VEGETARISCH
HALLOUMI BURGER
€ 16,00
Halloumi | Rucola | Tomate | Basilikum-Pesto (A-C-G-H)
KIDS & FAMILYBOX
BACKHENDLSTREIFEN FÜR 2 KINDER UND ELTERN MIT POMMES & BLÜN KETCHUP
€ 36,00
DESSERTS
VEGETARISCH
PISTAZIEN-TIRAMISU (A-C-G-H)
€ 10,00
VEGETARISCH
APFELSTRUDEL
€ 10,00
Vanilleeis | Schlagobers (A-C-G)
MEHLSPEISEN
€ 7,00
aus der Tortenvitrine
Tageskarte
DINNER
DINNER
18.00 – 22.00 Uhr
SUPPEN & ANTIPASTI
HÜHNERSUPPE
€ 9,00
Wurzelgemüse | Fadennudeln (A-C-L)
VEGAN
WEISSE KOHLRABICREMESUPPE
€ 9,00
Yuzu-Radieschen | Kokosmilch
VEGAN
GURKENKALTSCHALE AUF GAZPACHO-ART
€ 9,00
Halbgetrocknete Cherrytomaten | Wasabi | Minze (A-H)
FÜR 2 PERSONEN
ANTIPASTI VON PÖHL
€ 29,00
Rosso di Coppa | Montanaro Mortadella | Prosciutto di Norcia | Oliventapenade eingelegtes Gemüse | Sauerteig-Wallnussbrot (A-G-H)
VORSPEISEN
BEEF TATAR 80g
€ 19,00
Dillöl | Kren-Schaum | Dottercreme | Butter | Bio-Urmut-Brot (A-B-D-G-M)
BEEF TATAR 140g
€ 24,00
Dillöl | Kren-Schaum | Dottercreme | Butter | Bio-Urmut-Brot (A-B-D-G-M)
MARINIERTE BIO-LACHSFORELLE AUS DER STEIERMARK
€ 19,00
Orange | Fenchel (D)
VEGETARISCH
BURRATA
€ 14,00
Tomatenvariation | getrocknete und eingelegte Cherrytomaten | Tomatenessenz (G)
VEGAN
SOMMERROLLEN
€ 14,00
Gemüse | Glasnudeln | Tahina | Granatapfel (E-N)
MARINIERTES ROASTBEEF
€ 19,00
Bohnencreme | Bohnenkrautöl | Grammel-Sprossen (M-H-O)
HAUPTSPEISEN
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
€ 30,00
Kartoffel-Vogerlsalat | Netzzitrone (A-C-G)
ZWIEBELROSTBRATEN – ROSA GEBRATEN VON DER KALBIN
€ 30,00
Zwiebelsauce | Braterdäpfel | Röstzwiebeln (A-G-L-O)
VEGETARISCH
LOCKER-LUFTIGE KASPRESSKNÖDEL
€ 21,00
warmer Krautsalat | fruchtige Apfelsauce (A-G-L)
BACHFORELLENFILET
€ 26,00
Rauchfischsud | saisonales Babygemüse | Favabohnen (D-L-O)
GEGRILLTES IBÉRICO-KARREE
€ 27,00
griechisches Kräuterpüree | fruchtig-scharfes Tomatenrelish | gebratener Wildbrokkoli (G)
SOUS-VIDE GEGARTES PERLHUHN
€ 27,00
Mediterraner Couscoussalat (A)
VEGETARISCH
SAISONALE RAVIOLI
€ 21,00
in brauner Butter | Parmesan (A-G)
VEGAN
KOHLRABI STEAK
€ 21,00
griechisches Kräuterpüree | Senfsauce sautiertes Kohlrabigrün (M-H)
STEAKS
RIBEYE
€ 37,00
300g (G)
FLANKSTEAK
€ 37,00
200g (G)
DUROC KOTELETTE
€ 26,00
280g (M)
BEILAGEN
STEAK FRIES
€ 6,00
STEAK FRIES MIT PARMESAN UND TRÜFFEL (G)
€ 8,00
SÜSSKARTOFFEL WEDGES
€ 6,00
TABBOULEH (A-H)
€ 6,00
ZWIEBELSAUCE (O-L-G)
€ 4,00
TRÜFFELMAYONNAISE (A-C-M)
€ 4,00
GURKENKIMCHI (F)
€ 4,00
CHIMICHURRI
€ 4,00
PREISELBEEREN
€ 2,00
DESSERTS
VEGETARISCH
PISTAZIEN TIRAMISU
€ 10,00
(A-C-G-H)
VEGETARISCH
WARMER APFELSTRUDEL
€ 10,00
Vanilleeis | Schlagobers (A-C-G)
VEGETARISCH
INGWER SCONES
€ 10,00
saisonale Fruchtfüllung | saisonaler Fruchtspiegel (A-G)
VEGAN
SCHOKOLADENMOUSSE
€ 10,00
Zartbitterschokolade | Mandeln | frische Früchte (H)
KÄSEVARIATION VOM „PÖHL AM NASCHMARKT“ FÜR 2
€ 34,00
Gereifter Gouda | La Tur | Gorgonzola | Trou du Cru | Manchego | Walnüsse | Sauerteig-Walnussbrot
MEHLSPEISEN
€ 7,00
aus der Tortenvitrine
Abendkarte
