SPEISEKARTE
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GENUSS ÜBER DEN DÄCHERN VON WIEN
360° OCEAN SKY SPEISEKARTE
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FRÜHSTÜCK
09.00 – 11.30 Uhr
WIENER FRÜHSTÜCK
€ 15,00
Bio-Ei | Beinschinken | Käse | Marmelade | Butter | Gebäck | Croissant | Gurke | Radieschen
VEGAN
PORRIDGE
€ 10,00
Haferflocken | Kokosmilch | Zimt | Walnüsse | Rosinen
OMELETTE
€ 13,00
3 Bio-Eier | Putenschinken | Käse | Kräuter | Gebäck
VEGETARISCH
VEGGIE-RÜHREI
€ 13,00
3 Bio-Eier | Spinat | Feta Käse | Schnittlauch
RÜHREI
€ 13,00
3 Bio-Eier | Chorizo | Lauch | Naan Brot
VEGAN
360° BOWL
€ 15,00
Beluga Linsen | Kürbiscreme | Blattspinat | Karotten
EGG BENEDICT
€ 14,50
Bio-Stunden-Ei | Beinschinken | Frischkäse | Schnittlauch | Hollandaise | Roggen-Vollkorn-Brot
VEGETARISCH
FITNESS BOWL
€ 14,00
Griechischer Joghurt | Bratapfel | Chia Samen | Haselnuss Krokant
BREAKFAST BURGER
€ 15,00
Pastrami | Cheddar Käse | Bio-Rührei | Avocado | Tomate
VEGETARISCH
FRENCH TOAST
€ 11,00
Ahornsirup | Schokoladen Mascarpone | Haselnusskrokant | Beeren
Morgenkarte
LUNCH
LUNCH
12.00 – 17.00 Uhr (Dienstag bis Samstag)
12.00 – 20.00 Uhr (Sonntag & Montag) - Küche bis 18.30 Uhr
SUPPEN, VORSPEISEN & SNACKS
TAFELSPITZ BOUILLON
€ 9,00
Rindfleisch | Wurzelgemüse | Fadennudeln
VEGAN
ROTE RÜBENCREMESUPPE
€ 9,00
Kokos-Joghurtespuma
CAESAR SALAT
€ 16,00
Römersalat | Hühnerfilet | Caesar Dressing | Buttercroutons | Kapern
BEEF TARTAR
€ 19,00
Essiggurke | Schalotte | Senf | Butter | Brioche
VEGETARISCH
360° BOWL
€ 15,00
Beluga Linsen | Kürbiscreme | Blattspinat | Karotten | Feta | Avocado
SCHINKEN-KÄSE-TOAST
€ 7,00
Putenschinken | Edamer | Cheddar | Blün Ketchup
BACKHENDLSTREIFEN
€ 9,00
Blün Ketchup
VEGAN
POMMES FRITES
€ 7,00
Blün Ketchup
VEGAN
GEMISCHTER SALAT
€ 5,50
Tomaten | Gurken
HAUPTSPEISEN
VEGETARISCH
SCHWAMMERLSAUCE MIT SERVIETTENKNÖDEL
€ 16,00
Schwammerl | Serviettenknödel | Liebstöckel
BACKHENDLSALAT
€ 12,50
Blattsalat | Kirschtomaten | Gurken
PASTA POMODORO
€ 15,00
Tortiglioni | Tomatenragout | Burrata | Basilikum
SACHER HOTDOG VOM KALB MIT POMMES
€ 16,00
Röstzwiebel | Senf | Blün Ketchup
CHEESEBURGER MIT POMMES
€ 16,00
Rindfleisch Patty | Cheddar Käse | Tomate | Zwiebel | Blün Ketchup
BREAKFAST BURGER MIT POMMES
€ 18,00
Pastrami | Tomate | Avocado | Bio-Rührei | Cheddar
KIDS & FAMILYBOX
BACKHENDLSTREIFEN FÜR 2 KINDER UND ELTERN MIT POMMES & BLÜN KETCHUP
€ 33,00
HAUSGEMACHTE NACHSPEISEN
VEGAN
PANNA COTTA
€ 9,00
Panna Cotta | Passionsfrucht
APFELSTRUDEL
€ 9,00
Vanillesauce | Schlagobers
MEHLSPEISEN
€ 6,50
aus der Tortenvitrine
Tageskarte
DINNER
DINNER
18.00 – 22.00 Uhr (Dienstag bis Samstag)
Sonntag & Montag keine Abendkarte - Küche nur bis 18.30 Uhr
SUPPEN & VORSPEISEN
TAFELSPITZ BOUILLON
€ 9,00
Rindfleisch | Wurzelgemüse | Fadennudeln
VEGAN
ROTE RÜBENCREMESUPPE
€ 9,00
Kokos-Joghurtespuma
BEEF TARTAR
€ 19,00
Senfeis | Dotterjam | mediterranes Sauerteigbrot
VEGETARISCH
KÜRBISBLÄTTERTEIGKUCHEN
€ 17,00
Shiitake | Frisee | Labneh
CEVICHE VOM BACHSAIBLING
€ 19,00
Avocado Smash | Fenchel | Radieschen | Orange
GÄNSELEBER PÂTÈ
€ 19,00
Preiselbeere | Jus | eingelegte Buchenpilze | Sauerteigbrot
ROASTBEEF
€ 18,00
Senfsaat | Essiggurke | Radieschen | Blini
VEGAN
SELLERIE CARPACCIO
€ 17,00
Wallnuss-Vinaigrette | Bierrettich | Karottencreme | Feta vegan
HAUPTSPEISEN
TAFELSPITZ
€ 26,00
Cremespinat | Wurzelgemüse | Rösti | Schnittlauchsauce | Apfelkren
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
€ 29,00
Petersilerdäpfel | Gurkenrahmsalat | Netzzitrone
ZWIEBELROSTBRATEN
€ 29,00
Röstzwiebel | Bratkartoffeln | Zwiebelsauce
ENTENRAVIOLI
€ 26,00
Orangencremesauce | Prosciutto | Duckskin-Chip
JAKOBSMUSCHELN
€ 30,00
Safranrisotto | Limettendressing
REGENBOGENFORELLE „BUTTERFLY“
€ 28,00
gegrillter Paprika | Sojabohnen | Babykartoffeln | Tapenden vine blanc
VEGAN
PILZ & TOFU
€ 20,00
Kräuterseitlinge | Enoki | Shiitake | Birnenchutney | Roterübenpüree
STEAKS
DUROC | FLANKSTEAK | KALBTOMAHAWKSTEAK
€
Portweinofengemüse | Steakfries | Miso-Hollandaise
TAPAS
SPECIAL für 2 Personen
TAPAS MIT KÄSE, FLEISCH & FISCH
€ 29,00
Bergkäse | Caprino di pura Capra | Reblochon | Chorizo | Prosciutto Welsterrine | Grüne Oliven | gegrillte Trauben | frische Tomaten Korianderdip | mediterranes Sauerteigbrot
HAUSGEMACHTE NACHSPEISEN
BIRNEN TARTE
€ 10,00
Weiße Tonka Ganache | Apfelzimtsorbet
KARAMELLPUDDING
€ 9,00
Butterscotch Sauce | Orange | Mandeln
VEGAN
PANNA COTTA
€ 9,00
Passion Fruit | Banane | Koriander Espuma
Abendkarte
